المكرونة بالثوم والزيت (أوليو ) هي أسرع وأبسط وجبة يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط بمكونات متوفرة في كل بيت.
كتبت /شوزان توفيق
المكونات:
مكرونة (أي نوع مفضل)
4 فصوص ثوم مفروم ناعم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون (أو زيت نباتي)
رشة ملح وفلفل أسود
رشة شطة (اختياري)
بقدونس مفروم أو جبنة مبشورة للتقديم (اختياري)
طريقة التحضير:
اسلقي المكرونة في ماء مغلي ومملح حتى تنضج، ثم صفيها واحتفظي بنصف كوب من ماء السلق.
سخني الزيت في مقلاة على نار هادئة، وأضيفي الثوم والشطة وقلبي لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا (بدون أن يحترق).
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع القليل من ماء السلق والملح والفلفل الأسود، وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقة على نار هادئة حتى تتغلف المكرونة بالزيت.
قدميها سريعة ورشي على الوجه القليل من البقدونس أو الجبنة
المكرونة بالثوم والزيت (أوليو) هي أسرع وأبسط وجبة يمكنك تحضيرها في 10 دقائق فقط بمكونات متوفرة في كل بيت.
