طريقة عمل أكواب الكنافة المقرمشة

طريقة عمل أكواب الكنافة المقرمشة
كتبت /شوزان توفيق

المكونات

200 جرام من الكنافة المقطعة مفرومة ناعماً.

نصف كوب من الزبدة غير المملحة المذابة.

100 جرام من الشوكولاتة الداكنة مفرومة.

نصف كوب من الكريمة الثقيلة.

حفنة من الفستق المحمص والمطحون للتزيين.

الطريقة:

قلبى عجينة الكنافة المفرومة ناعماً مع الزبدة المذابة فى وعاء كبير، مع التأكد من تغطية كل خيط جيداً لضمان الحصول على قرمشة ذهبية متساوية اثناء الخبز.

اضغطى العجينة الزبدية بقوة فى تجاويف صينية الكب كيك المدهونة بالزيت، مع عمل تجويف عميق فى وسط كل تجويف لوضع الحشوة لاحقا.

اخبزى الأكواب على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 إلى 18 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً داكناً، ثم أخرجيها بعناية من القالب واتركيها تبرد.

سخنى الكريمة الثقيلة حتى تبدأ بالغليان، ثم صبيها فوق الشوكولاتة الداكنة المقطعة واخفقيها برفق حتى تحصلى على جاناش ناعم ولامع ومتجانس.

ضعى جاناش الشوكولاتة الدافئ فى قشور الكنافة المقرمشة، وزينها برشة من الفستق المطحون، واتركها لمدة 20 دقيقة قبل تقديم هذه اللقيمات اللذيذة والطرية