طريقة عمل الماكرون الميني
كتبت /شوزان توفيق شعاع نيوز
الماكرون الميني – 60 قطعة
المقادير – القشور:
لوز مطحون ناعم: 2 كوب
سكر بودرة: 2 كوب
بياض بيض: 3
سكر عادي: 1/2 كوب
رشة ملح
ألوان جل باستيل
المقادير –
الحشو جاناش:
شوكولاتة بيضا: 200 جم
كريمة خفق: 100 مل
الطريقة:
1. ينخل اللوز مع السكر البودرة
2. يضرب بياض البيض مع الملح إلي يكون فوم، ضيفي السكر العادي بالتدريج
3. قلبي خليط اللوز على المارينج لحد ما يسيل زي الشريطة
4. لوني وقطعي دواير 3سم، سيبيها 30 دقيقة تنشف
5. يخبز 150° لمدة 12-14 دقيقة
6. للحشو: سخني الكريمة وصبيها على الشوكولاتة وقلبي
7. احشي وسيبيه في التلاجة يوم
