4أطعمة تحمي من حصي الكلي
كتبت /شوزان توفيق
تشير البيانات التي نشرها موقع “إيتينج ويل” المتخصص في التغذية إلى أن ما يقرب من واحد من كل عشرة أشخاص سيصابون بحصى الكلى في مرحلة ما من حياتهم. وتتكون هذه الحصى عندما تتركز مواد مثل الكالسيوم أو الأوكسالات أو حمض اليوريك في البول وتتحول إلى بلورات.
تحذر المؤسسة الوطنية للكلى من أنه لا توجد إرشادات واحدة: يجب أن تأخذ المؤشرات في الاعتبار تكوين الحصى، وفحوصات البول والدم، والأدوية، والحالات الصحية الأخرى.
أوضحت أخصائية أمراض الكلى ، رائدة جيوالا ، مؤسسة ورئيسة شركة “سبورتس نيفرولوجي”، لموقع “إيتينغ ويل ” أن اتباع نظام غذائي غني بالسترات، ومعتدل الملح، ومنخفض الأوكسالات، قد يُفيد.
كما قدمت أخصائية التغذية الكلوية، جين هيرنانديز، وأخصائية التغذية المعتمدة، ميلاني بيتز، توصيات بشأن الأطعمة التي ينبغي التركيز عليها.
1. الزبادي
تُعدّ حصوات أكسالات الكالسيوم الأكثر شيوعًا. ورغم أن اسمها قد يوحي بضرورة الحدّ من تناول هذا المعدن، إلا أن استهلاكه بكميات كافية يُساعد في الوقاية من تكوّنها. وأوضحت هيرنانديز أن الكالسيوم يرتبط بالأكسالات في الجهاز الهضمي ، مما يُقلّل من كمية هذه المادة التي تصل إلى الكليتين.
أكثر الأخطاء شيوعاً عند تناول الكربوهيدرات والتي يمكن أن تسبب ارتفاعاً مفاجئاً في نسبة السكر في الدم، وفقاً للخبراء
في هذا السياق، يُعدّ الزبادي طريقة بديلة لإدخال هذا العنصر الغذائي في النظام الغذائي. ووفقًا للمؤسسة الوطنية للكلى ، يحتاج العديد من البالغين إلى ما بين 1000 و1200 ملليجرام يوميًا ، مع العلم أن الكمية المناسبة يجب تحديدها من قِبل أخصائي رعاية صحية. كما تنصح المؤسسة بعدم تقييد استهلاكه دون استشارة طبية.
2. البرتقال
تحتوي الحمضيات ، بما فيها البرتقال، على حمض الستريك . وأوضح هيرنانديز أن هذا المركب يُعدّل بيئة المسالك البولية بطريقة تُقلّل من احتمالية تكوّن بعض أنواع الحصى. كما أن تناول الثمرة كاملة ، بدلاً من شرب عصيرها فقط، يُتيح الحصول على الألياف .
و لحمض الستريك أهمية سريرية في بعض الحالات، ولكن ليس كل ثمار الحمضيات تنتج نفس التأثير، كما أن ليس كل الناس يعانون من نفس نوع حصى الكلى.
تشير المؤسسة الوطنية للكلى إلى إمكانية استخدام السترات للوقاية من بعض حصى الكلى عندما تكون مستوياتها في البول منخفضة أو عندما يكون الرقم الهيدروجيني للبول شديد الحموضة . وينبغي تقييم استخدام المكملات الغذائية أو العلاجات من قبل فريق طبي.
3. الخضراوات
يمكن للخضراوات وغيرها من المصادر النباتية أن تُحسّن توازن حموضة البول وتزيد من مستويات السترات فيه. وتوصي إرشادات CARI باتباع نظام غذائي غني بالفواكه والخضراوات، إلى جانب تقليل البروتين الحيواني غير المشتق من الألبان .
قد يحتاج أولئك الذين يصابون بحصى أكسالات الكالسيوم ولديهم مستويات عالية من هذه المادة في بولهم إلى الحد من استهلاكهم للسبانخ، والسلق، والبنجر، والراوند، واللوز، أو الشوكولاتة ، وذلك دائمًا تحت إشراف طبي.
4. الحمص والعدس
يُعدّ الحمص والعدس مصدراً غنياً بالبروتين والألياف النباتية .
فاستبدال جزء من استهلاك اللحوم والدواجن والأسماك والمأكولات البحرية بهذه البقوليات قد يكون مفيداً، لأن الأطعمة الحيوانية المذكورة آنفاً تحتوي على البيورينات، وهي مواد يحولها الجسم إلى حمض اليوريك ، والتي قد تساهم في تكوين حصى الكلى.
5- السوائل
إلى جانب الخيارات الغذائية، يُعدّ شرب كمية كافية من السوائل لتخفيف تركيز البول أهمّ إجراء. وتشير تقديرات المؤسسة الوطنية للكلى إلى أن العديد من الأشخاص الذين لديهم تاريخ من حصى الكلى يحتاجون إلى شرب ما بين 8 و12 كوبًا من السوائل يوميًا لإنتاج لترين على الأقل من البول، مع العلم أن هذا الهدف يجب أن يُحدّد بشكل فردي.
كما توصي باعتدال تناول الصوديوم والمشروبات السكرية .
وينبغي على الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو أمراض القلب أو الذين لديهم قيود على السوائل استشارة الطبيب قبل زيادة كمية الماء التي يتناولونها
