تحضير فطار صحي متوازن للأطفال
كتبت /سوزان توفيق
الإفطار المتوازن يساعد الأطفال على بدء اليوم بطريقة أفضل،
بدائل للإفطار
1- استبدال الدونات:
يمكن تقديم وافل محمص أو فطائر مصنوعة من الحبوب الكاملة، مع إضافة الحليب قليل الدسم والفواكه إلى الوجبة.
2- الموز مع زبدة الفول السوداني:
يمكن وضع موزة داخل خبز مصنوع من الحبوب الكاملة مع إضافة زبدة الفول السوداني أو زبدة اللوز، وتقديمه مع الحليب قليل الدسم أو خالي الدسم.
3- اختيار لحم أقل دهون:
استبدال اللحم التقليدي بلحم الديك الرومي، الذي يحتوي على دهون أقل.
4- خبز الحبوب الكاملة مع زبدة الفول السوداني:
خبز الحبوب الكاملة يحتوي علي الألياف، و تضيف زبدة الفول السوداني الي البروتين داخل الوجبة. وتقديمها مع الحليب قليل الدسم أو عصير البرتقال الطبيعي 100%.
5- حبوب إفطار قليلة السكر:
اختيار حبوب إفطار مصنوعة من الحبوب الكاملة وقليلة السكر، وإضافة التوت الطازج أو المجمد إليها.
6- الفواكه الطازجة:
يمكن تقديم الفواكه التي يفضلها الطفل، مثل الموز والكيوي والكمثرى والتفاح والمانجو والشمام والجريب فروت.
إذا كان الطفل لا يشعر بالجوع صباحا
يمكن تقسيم الإفطار إلى وجبتين صغيرتين. ويمكن أن يبدأ بقطعة فاكهة وكوب من الحليب قليل الدسم قبل الذهاب إلى المدرسة، ثم يتناول وجبة خفيفة مثل كعكة الشوفان .
جهزي الإفطار بطريقة بسيطة
يساعد تجهيز مكونات الإفطار على توفير الوقت وتشجيع الطفل على تناول وجبته صباحا. يمكن وضع حبوب الإفطار في مكان يسهل الوصول إليه، مع تجهيز الفواكه في مكان واضح، لتكون الوجبة جاهزة دون مجهود
الإفطار المتوازن يساعد الأطفال على بدء اليوم بطريقة أفضل، خاصة عند تقديم أطعمة متنوعة تجمع بين الحبوب الكاملة والفواكه ومنتجات الألبان وبعض مصادر البروتين. ايضا تغيير بعض مكونات الوجبة المعتادة إلى بدائل أكثر فائدة يكون طريقة لتحسين القيمة الغذائية للإفطار.
